Comprendre la loi Egalim et les leviers pour en limiter le surcoût

La loi Egalim prévoit une montée en gamme des denrées alimentaires dans les cantines scolaires à partir du 1er janvier 2022 : 50% de produits durables ou sous signe d'origine et de qualité, dont 20% de produits bio. Quelles sont vos nouvelles obligations ? Manger mieux coûte forcément plus cher. Comment limiter le surcoût pour l’établissement et les familles ? Ce webinar vous aidera à mieux comprendre les obligations de la loi Egalim et à identifier les leviers d'actions à mettre en place pour en limiter le surcoût.